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Koch, Michael: Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart
Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart , Livin' la SOUS VIDE loca!
Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt - und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber und Fisch-Begeisterte, auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten.
In diesem Kochbuch finden Sie:
Über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen
Praktische Garzeitentabellen, die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die richtige Hardware und das Zubehör
Menü-Vorschläge mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt
Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware - eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten - finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause! , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210915, Produktform: Leinen, Autoren: Koch, Michael~Schmelich, Guido, Seitenzahl/Blattzahl: 223, Keyword: sous vide; sous vide garen; Vakuum; vakuumgaren; Obst; Heimgourmets; bewusst genießen; Genießer; garen; Dampfgaren; hauchzart; zart; sous-vide gegart; bewusster Fleischgenuss; Lebensmitteltabellen; Garzeiten; Garzeitentabellen; vakuumgegart; vakuumieren; auf den Punkt; Garpunkt; perfekter Garpunkt; Wasserbad; Gourmet; Gourmetküche; Gourmet-Rezepte; Hobbyköche; Hobbykoch, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Gemüse, Obst, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 297, Breite: 231, Höhe: 24, Gewicht: 1454, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,
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Royal Catering Sous-Vide Garer 30 L Sous-Vide-Stick Sous-Vide-Stab Sous-Vide-Präzisionskocher 1.500 W
Royal Catering Sous-Vide Garer 30 L Sous-Vide-Stick Sous-Vide-Stab Sous-Vide-Präzisionskocher 1.500 W. Farbe & Material Farbe , Silbern, Material , Stahl, Material Gehäuse , Stahl, Maße & Gewicht Höhe , 34 cm, Breite , 14.5 cm, Tiefe , 6.5 cm, Gewicht , 1.8 kg, Technische Daten Leistung , 1500 W, Spannung , 230 V, WEEE-Reg.-Nr. DE , 85230055, Stromversorgung Art Stromversorgung , Netzteil, Produktdetails Modellbezeichnung , RCVG-45, Material:Farbe Silbern
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Steba Sous-Vide Garer SV 50 Sous-Vide StabSteba Sous-Vide Garer SV 50 Sous-Vide Stab. Farbe & Material Farbe , silber / schwarz, Material , Edelstahl / Kunststoff, Technische Daten WEEE-Reg.-Nr. DE , 61451758, Produktdetails Modellbezeichnung , SV 50 Sous-Vide Stab, Material:Farbe silber / schwarz123,05 €*Versand: 7,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Royal Catering Sous-Vide Garer 80 L Sous-vide-Stick Sous-vide-Stab Niedrigtemperaturgarer 2300 W<p>Der <strong>Sous-Vide Garer RCVG-43</strong> von <strong>Royal Catering</strong> ist die ideale Lösung für alle, die große Mengen vakuumverpackter Lebensmittel schonend und präzise garen möchten. Mit einem beeindruckenden <strong>Fassungsvermögen von 80 Litern</strong> eignet sich dieser <strong>Niedrigtemperaturgarer</strong> sowohl für den professionellen Einsatz in Restaurants und Hotels als auch für die private Küche.</p><p>Das leistungsstarke <strong>Heizelement</strong> mit 2.300 W sorgt dafür, dass die gewünschte Temperatur schnell erreicht wird. Der Temperaturbereich von <strong>5 bis 95 °C</strong> lässt sich in <strong>0,1 °C</strong> Schritten einstellen, was eine exakte Zubereitung ermöglicht. Ein integriertes digitales Thermostat gewährleistet während des gesamten Garprozesses eine konstante Temperatur, sodass Du stets perfekte Ergebnisse erzielst.</p><p>Die intuitive Bedienung erfolgt über ein <strong>Touchpad mit LED-Display</strong>, das die Einstellung eines minutengenau einstellbaren Timers von bis zu <strong>99 Stunden</strong> ermöglicht. Das Gehäuse aus hochwertigem, langlebigem <strong>Edelstahl</strong> ist nicht nur widerstandsfähig, sondern auch leicht zu reinigen, was die Handhabung zusätzlich erleichtert.</p><p>Um das volle Potenzial des Sous-vide-Garens auszuschöpfen, empfehlen wir die Verwendung eines Vakuumiergeräts sowie passender Vakuumierbeutel aus dem Sortiment von Royal Catering. Mit dem RCVG-43 bringst Du Deine Kochkünste auf ein neues Level und bereitest köstliche Gerichte mit Leichtigkeit zu.</p>285,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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SOUS-VIDE GARERMit dem KitchenQuality Sous Vide Garer gelingen Ihnen perfekte Gourmetgerichte ganz einfach zu Hause. Beim Sous-Vide-Garen werden Fleisch, Fisch oder Gemüse schonend im Vakuumbeutel bei exakt kontrollierter Temperatur im Wasserbad gegart. Dadurch bleiben Geschmack, Saftigkeit und Nährstoffe optimal erhalten. Der leistungsstarke 1300-Watt Sous-Vide-Stick sorgt mit seiner integrierten Umwälzpumpe für eine gleichmäßige Wasserzirkulation und konstante Temperaturen im gesamten Topf. Über das moderne Touch-Display lassen sich Temperatur und Garzeit präzise einstellen, sodass jedes Gericht punktgenau gelingt. Der Garer wird einfach an einem Kochtopf oder Behälter befestigt und eignet sich für Gefäße bis zu 20 Liter Fassungsvermögen. Dank IPX7-Wasserschutz und dem robusten Edelstahlgehäuse ist das Gerät besonders langlebig und nach der Nutzung leicht zu reinigen. Ob Steak auf den Punkt, zarter Fisch, saftiges Hähnchen oder aromatisches Gemüse – mit dem KitchenQuality Sous-Vide-Stick erzielen Sie Restaurantqualität in Ihrer eigenen Küche.39,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sous-Vide Systemzum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten präzise Temperatursteuerung konstante Wasserzirkulation Gehäuse Edelstahl Ablasshahn Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz Temperaturbereich 45-100°C Inhalt 25 Liter1415,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Sous vide - 12,5l
Gastro Sous Vide – Professionelles Sous-Vide-Gerät Dieses professionelle Sous-Vide-Gerät ist ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Es gart vakuumverpackte Lebensmittel bei konstanter Temperatur, sodass Geschmack, Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Dank seines kompakten Designs und der leisen Betriebsweise ist es sowohl vielseitig als auch unauffällig – perfekt für die Zubereitung von zarten Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und sogar Dessertkreationen. Vor- und Nachteile Vorteile ✓ Professionelles Sous-Vide-Gerät, das vielseitig und sehr leise ist ✓ Inklusive praktischer Edelstahlablage zum Einlegen der Produkte in den Wassertank ✓ Leicht zu reinigen dank hochwertiger Edelstahlmaterialien ✓ Beispiellose Präzision: Temperatur und Zeit sind separat einstellbar Nachteile ✗ Längere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Methoden Beim Sous-Vide-Garen bleiben Geschmack und Nährstoffe Ihrer Lebensmittel erhalten, da diese schonend bei konstanter Temperatur gegart werden. Dieses Gerät verfügt über ein präzises, digitales LCD-Display und Touch-Tasten, mit denen Sie Temperatur (bis zu 99°C, präzise bis auf 0,1°C) und Garzeit individuell einstellen können. Das patentierte Pumpsystem sorgt für einen gleichmäßigen Wasserfluss im 12,5-Liter-Wassertank. Eine praktische Edelstahlablage ermöglicht das einfache Einlegen der vakuumverpackten Produkte in den Wassertank, während das transparente Kunststofffenster im Deckel Ihnen einen schnellen Blick auf den Garvorgang ermöglicht, ohne den Tank zu öffnen. Das Gerät verfügt über eine thermische Sicherheitsvorrichtung und ein abnehmbares Netzkabel für eine flexible Installation. Technische Daten Nettogewicht: 6,3 kg Äußere Abmessungen (B x T x H): 41,5 x 27 x 28,5 cm Innere Abmessungen: ca. B30 x T23,5 x H20 cm Leistungsaufnahme: 230V / 50Hz / 1 Phase, 620 Watt Maximale Kapazität: 12,5 Liter Niedrigste Temperatur: 5°C, Höchste Temperatur: 99°C Barcode (EAN): 8719632121596 Artikel Nummer: 09500700 Kältemittel: Nicht zutreffend (Elektrogerät) Fazit Die Gastro Sous Vide ist eine erstklassige Lösung für professionelle Küchen, die auf präzises, schonendes Garen setzen. Mit ihrer hohen Produktionskapazität, der außergewöhnlichen Temperaturpräzision und dem leisen Betrieb bietet sie optimale Bedingungen für die Zubereitung von Speisen, bei denen Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben sollen – auch wenn längere Garzeiten erforderlich sind. Schönes und kompaktes Sous-Vide-Gerät Beachtliches Fassungsvermögen von bis zu 12,5 l Temperatur und Zeit separat einstellbar Beispiellose Präzision von bis zu Maximale Temperatur 99 Grad Celsius Patentiertes Pumpsystem für Wasser Perfekte Zubereitung durch gleichmäßiges Wasser Geschmack, Textur und Nährstoffe bleiben erhalten Gut isoliertes Gerät Sehr leises Sous-Vide-Garen - kein Geräusch Digitale Anzeige auf LCD Einfaches Bedienfeld mit Touch Controls Mit Wärmeschutz Ausgestattet mit einer praktischen Edelstahlablage für Produkte Abnehmbares Netzkabel Standfest auf vier stabilen Füßen Leicht zu reinigen Nettogewicht: 6,3 kg Wasserbad Abmessungen: H200 x B300 x D235 mm Äußere Abmessungen: H285 x B415 x D270 mm 230V / 50Hz / 1Phase 620 Watt Nettogewicht: 6,3kg Innere Abmessungen: B30 x T23,5 x H20cm Äußere Abmessungen: B41,5 x T27 x H28,5cm 230V/50Hz/1Phase 620W Broschüre herunterladen Handbuch herunterladen
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Bartscher Sous-Vide Stick Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133
Bartscher Sous-Vide Stick Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133. Bartscher Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133 Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer- Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Einheit(en) Temperaturmessung °C °F Temperaturbereich von 20 °C Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Elektronisch, in 0,5 °C-Stufen Zeiteinstellung 1 Minute- 59 Stunden und 59 Minuten Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Ausgelegt für Töpfe, Tiefe: min. 190 mm Wassermenge max.: 15 Liter Timer ja Digital-Anzeige ja Trockenlaufschutz ja Steuerung Elektronisch Kontrollleuchte - Eigenschaften Memory-Funktion Signalton nach Ablauf der Zeit Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet ja Anschlusswert 1,3 kW Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 230 V - DE 27256797 Frequenz 50/60 Hz Material Edelstahl Kunststoff Breite 68 mm Tiefe 135 mm Höhe 375 mm Gewicht 1,1 kg
139,99 €*
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Produkte zum Begriff Koch-Michael-Sous-Vide:
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Koch, Michael: Sous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegartSous-Vide - Purer Genuss: Fisch, Fleisch, Gemüse perfekt gegart , Livin' la SOUS VIDE loca! Dieses Kochbuch lässt Gourmet-Herzen höherschlagen! Hier werden Sie in die Welt des Garens von vakuumverpackten Köstlichkeiten eingeführt - und möchten Sie wahrscheinlich nie wieder verlassen. Nicht nur Fleisch-Liebhaber und Fisch-Begeisterte, auch Vegetarier und Veganer kommen hier auf ihre Kosten. In diesem Kochbuch finden Sie: Über 80 Rezepte mit Fisch, Fleisch und Gemüse sowie spannende Dessert-Kreationen Praktische Garzeitentabellen, die es erleichtern, jegliches Gargut auf den Punkt genau zu garen sowie Tipps und Tricks für die richtige Hardware und das Zubehör Menü-Vorschläge mit denen sich ein unvergesslicher kulinarischer Abend gestalten lässt, der Ihre Gäste wunschlos glücklich zurücklässt Dieses Buch lässt keine Wünsche offen: Vorspeisen und Kleinigkeiten, Streetfood, Hauptgerichte mit Fleisch oder Fisch, Vegetarische Gerichte, Suppen & Eintöpfe, Eingelegtes & mehr und Desserts bedienen hier Ihre Lust an sous-vide gegarten Leckereien. Sowohl butterzartes Lamm, als auch saftiger Schokoladenkuchen lassen sich also mit Hilfe dieser Rezeptsammlung einfach und unkompliziert zubereiten. Neben hilfreichen Informationen für die richtige Hardware - eines sei gesagt: sie müssen nicht sofort eine große Summe in teure Geräte investieren, hier gibt es auch einfache und günstige Möglichkeiten - finden sich auch viele Tipps für eine Zubereitung ohne viel Aufwand. Echte Gourmet-Gerichte mit exzellentem Geschmack wie aus dem Sterne-Restaurant für zu Hause! , Zündvorrichtungen > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20210915, Produktform: Leinen, Autoren: Koch, Michael~Schmelich, Guido, Seitenzahl/Blattzahl: 223, Keyword: sous vide; sous vide garen; Vakuum; vakuumgaren; Obst; Heimgourmets; bewusst genießen; Genießer; garen; Dampfgaren; hauchzart; zart; sous-vide gegart; bewusster Fleischgenuss; Lebensmitteltabellen; Garzeiten; Garzeitentabellen; vakuumgegart; vakuumieren; auf den Punkt; Garpunkt; perfekter Garpunkt; Wasserbad; Gourmet; Gourmetküche; Gourmet-Rezepte; Hobbyköche; Hobbykoch, Fachschema: Kochen / Fleisch, Geflügel, Wild~Kochen / Moderne Methoden, Hilfsmittel, Tipps u. Tricks~Kochen / Fisch, Meeresfrüchte~Kochen / Gemüse, Obst, Fachkategorie: Kochen und Rezepte allgemein~Kochen mit bestimmten Geräten~Kochen mit Huhn und anderem Geflügel~Kochen mit Fisch und Meeresfrüchten~Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Warengruppe: HC/Themenkochbücher, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Länge: 297, Breite: 231, Höhe: 24, Gewicht: 1454, Produktform: Gebunden, Genre: Sachbuch/Ratgeber,36,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Royal Catering Sous-Vide Garer 30 L Sous-Vide-Stick Sous-Vide-Stab Sous-Vide-Präzisionskocher 1.500 WRoyal Catering Sous-Vide Garer 30 L Sous-Vide-Stick Sous-Vide-Stab Sous-Vide-Präzisionskocher 1.500 W. Farbe & Material Farbe , Silbern, Material , Stahl, Material Gehäuse , Stahl, Maße & Gewicht Höhe , 34 cm, Breite , 14.5 cm, Tiefe , 6.5 cm, Gewicht , 1.8 kg, Technische Daten Leistung , 1500 W, Spannung , 230 V, WEEE-Reg.-Nr. DE , 85230055, Stromversorgung Art Stromversorgung , Netzteil, Produktdetails Modellbezeichnung , RCVG-45, Material:Farbe Silbern160,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Steba Sous-Vide Garer SV 50 Sous-Vide StabSteba Sous-Vide Garer SV 50 Sous-Vide Stab. Farbe & Material Farbe , silber / schwarz, Material , Edelstahl / Kunststoff, Technische Daten WEEE-Reg.-Nr. DE , 61451758, Produktdetails Modellbezeichnung , SV 50 Sous-Vide Stab, Material:Farbe silber / schwarz123,05 €*Versand: 7,99 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Royal Catering Sous-Vide Garer 80 L Sous-vide-Stick Sous-vide-Stab Niedrigtemperaturgarer 2300 W<p>Der <strong>Sous-Vide Garer RCVG-43</strong> von <strong>Royal Catering</strong> ist die ideale Lösung für alle, die große Mengen vakuumverpackter Lebensmittel schonend und präzise garen möchten. Mit einem beeindruckenden <strong>Fassungsvermögen von 80 Litern</strong> eignet sich dieser <strong>Niedrigtemperaturgarer</strong> sowohl für den professionellen Einsatz in Restaurants und Hotels als auch für die private Küche.</p><p>Das leistungsstarke <strong>Heizelement</strong> mit 2.300 W sorgt dafür, dass die gewünschte Temperatur schnell erreicht wird. Der Temperaturbereich von <strong>5 bis 95 °C</strong> lässt sich in <strong>0,1 °C</strong> Schritten einstellen, was eine exakte Zubereitung ermöglicht. Ein integriertes digitales Thermostat gewährleistet während des gesamten Garprozesses eine konstante Temperatur, sodass Du stets perfekte Ergebnisse erzielst.</p><p>Die intuitive Bedienung erfolgt über ein <strong>Touchpad mit LED-Display</strong>, das die Einstellung eines minutengenau einstellbaren Timers von bis zu <strong>99 Stunden</strong> ermöglicht. Das Gehäuse aus hochwertigem, langlebigem <strong>Edelstahl</strong> ist nicht nur widerstandsfähig, sondern auch leicht zu reinigen, was die Handhabung zusätzlich erleichtert.</p><p>Um das volle Potenzial des Sous-vide-Garens auszuschöpfen, empfehlen wir die Verwendung eines Vakuumiergeräts sowie passender Vakuumierbeutel aus dem Sortiment von Royal Catering. Mit dem RCVG-43 bringst Du Deine Kochkünste auf ein neues Level und bereitest köstliche Gerichte mit Leichtigkeit zu.</p>285,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sous-Vide Systemzum Niedertemperaturgaren vakuumierter Speisen die Speisen werden besonders geschmackintensiv und zart durch die schonende Zubereitung im eigenen Saft organoleptische Eigenschaften der Speisen bleiben erhalten präzise Temperatursteuerung konstante Wasserzirkulation Gehäuse Edelstahl Ablasshahn Deckel mit Dichtung für einen energieeffizienten Einsatz Temperaturbereich 45-100°C Inhalt 25 Liter1415,98 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sous vide - 12,5lGastro Sous Vide – Professionelles Sous-Vide-Gerät Dieses professionelle Sous-Vide-Gerät ist ideal für den intensiven Einsatz in Großküchen und Catering-Betrieben. Es gart vakuumverpackte Lebensmittel bei konstanter Temperatur, sodass Geschmack, Vitamine und Nährstoffe optimal erhalten bleiben. Dank seines kompakten Designs und der leisen Betriebsweise ist es sowohl vielseitig als auch unauffällig – perfekt für die Zubereitung von zarten Fleisch-, Fisch-, Gemüse- und sogar Dessertkreationen. Vor- und Nachteile Vorteile ✓ Professionelles Sous-Vide-Gerät, das vielseitig und sehr leise ist ✓ Inklusive praktischer Edelstahlablage zum Einlegen der Produkte in den Wassertank ✓ Leicht zu reinigen dank hochwertiger Edelstahlmaterialien ✓ Beispiellose Präzision: Temperatur und Zeit sind separat einstellbar Nachteile ✗ Längere Garzeiten im Vergleich zu herkömmlichen Methoden Beim Sous-Vide-Garen bleiben Geschmack und Nährstoffe Ihrer Lebensmittel erhalten, da diese schonend bei konstanter Temperatur gegart werden. Dieses Gerät verfügt über ein präzises, digitales LCD-Display und Touch-Tasten, mit denen Sie Temperatur (bis zu 99°C, präzise bis auf 0,1°C) und Garzeit individuell einstellen können. Das patentierte Pumpsystem sorgt für einen gleichmäßigen Wasserfluss im 12,5-Liter-Wassertank. Eine praktische Edelstahlablage ermöglicht das einfache Einlegen der vakuumverpackten Produkte in den Wassertank, während das transparente Kunststofffenster im Deckel Ihnen einen schnellen Blick auf den Garvorgang ermöglicht, ohne den Tank zu öffnen. Das Gerät verfügt über eine thermische Sicherheitsvorrichtung und ein abnehmbares Netzkabel für eine flexible Installation. Technische Daten Nettogewicht: 6,3 kg Äußere Abmessungen (B x T x H): 41,5 x 27 x 28,5 cm Innere Abmessungen: ca. B30 x T23,5 x H20 cm Leistungsaufnahme: 230V / 50Hz / 1 Phase, 620 Watt Maximale Kapazität: 12,5 Liter Niedrigste Temperatur: 5°C, Höchste Temperatur: 99°C Barcode (EAN): 8719632121596 Artikel Nummer: 09500700 Kältemittel: Nicht zutreffend (Elektrogerät) Fazit Die Gastro Sous Vide ist eine erstklassige Lösung für professionelle Küchen, die auf präzises, schonendes Garen setzen. Mit ihrer hohen Produktionskapazität, der außergewöhnlichen Temperaturpräzision und dem leisen Betrieb bietet sie optimale Bedingungen für die Zubereitung von Speisen, bei denen Geschmack und Nährstoffe erhalten bleiben sollen – auch wenn längere Garzeiten erforderlich sind. Schönes und kompaktes Sous-Vide-Gerät Beachtliches Fassungsvermögen von bis zu 12,5 l Temperatur und Zeit separat einstellbar Beispiellose Präzision von bis zu Maximale Temperatur 99 Grad Celsius Patentiertes Pumpsystem für Wasser Perfekte Zubereitung durch gleichmäßiges Wasser Geschmack, Textur und Nährstoffe bleiben erhalten Gut isoliertes Gerät Sehr leises Sous-Vide-Garen - kein Geräusch Digitale Anzeige auf LCD Einfaches Bedienfeld mit Touch Controls Mit Wärmeschutz Ausgestattet mit einer praktischen Edelstahlablage für Produkte Abnehmbares Netzkabel Standfest auf vier stabilen Füßen Leicht zu reinigen Nettogewicht: 6,3 kg Wasserbad Abmessungen: H200 x B300 x D235 mm Äußere Abmessungen: H285 x B415 x D270 mm 230V / 50Hz / 1Phase 620 Watt Nettogewicht: 6,3kg Innere Abmessungen: B30 x T23,5 x H20cm Äußere Abmessungen: B41,5 x T27 x H28,5cm 230V/50Hz/1Phase 620W Broschüre herunterladen Handbuch herunterladen332,30 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Bartscher Sous-Vide Stick Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133Bartscher Sous-Vide Stick Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133. Bartscher Sous-Vide-Stick, SV ST15L, 115133 Die kompakte Alternative zum herkömmlichen Sous-Vide-Garer- Mit den passenden Töpfen ist der handliche Sous-Vide-Stick flexibel an vielen Orten einsetzbar und somit ideal für den mobilen Einsatz. Einheit(en) Temperaturmessung °C °F Temperaturbereich von 20 °C Temperaturbereich bis 95 °C Temperaturregelung Elektronisch, in 0,5 °C-Stufen Zeiteinstellung 1 Minute- 59 Stunden und 59 Minuten Intervalle Zeiteinstellung 1 Minute(n) Ausgelegt für Töpfe, Tiefe: min. 190 mm Wassermenge max.: 15 Liter Timer ja Digital-Anzeige ja Trockenlaufschutz ja Steuerung Elektronisch Kontrollleuchte - Eigenschaften Memory-Funktion Signalton nach Ablauf der Zeit Für dauerhaften gewerblichen Einsatz geeignet ja Anschlusswert 1,3 kW Spannung - WEEE-Registrierungsnummer 230 V - DE 27256797 Frequenz 50/60 Hz Material Edelstahl Kunststoff Breite 68 mm Tiefe 135 mm Höhe 375 mm Gewicht 1,1 kg139,99 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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